Camara de Fermentacion Controlada Frio / Calor FER36-FC

Estos equipos permiten conseguir una fermentación perfecta para sus productos controlando, a través del panel de mando con pantalla táctil, los parámetros de fermentación como la temperatura, el tiempo y la humedad. El equipo cuenta con tecnología, diseño compacto y ergonómico y con terminaciones que reflejan la calidad del mismo. Pensadas para aquellos panaderos y pasteleros que necesitan simplificar y automatizar procesos, aumentar la calidad y la estandarización de sus productos. Logrando una mayor eficiencia en la labor profesional. - Estructura interior en acero inox. 430 - Puerta con doble vidriado - Temperatura y humedad se controlan por separado - La temperatura se incrementa muy rápidamente - Diseño con circulación tridimensional del calor - Buena conservación del calor - Sistema de atomización de gotas de condensación