Cutter para Chacinados ZB-125 / Cap. 125 Litros

  • Contrucción en Acero Inoxidable SUS 304
  • Con cabezal cortador de 6 cuchillas
  • Capacidad de 125 litros
  • Innovador diseño del barral del eje
  • Recipiente de Acero Inoxidable macizo
  • Sistema de monitor de pantalla táctil
  • Amplia gama de programas
  • Bajo nivel de vibración
  • Cabezal de cuchilla equilibrante
  • Sistema de accionamiento de ruido mínimo

Descripción:

Debido a la excelente coordinación de las velocidades de corte, la velocidad del tazón y la forma de los cuchillos, esta máquina ofrece la tecnología para procesar piezas grandes de carne. El proceso de picado / mezcla / repicado ofrece la oportunidad de extraer la cantidad máxima de proteína de la mezcla de carne para que pueda producir productos de alta calidad y valor agregado. Esto se traduce en un aumento de la fusión del producto y de la retención de peso, lo que equivale a menos comida deperdiciada y un aumento del rendimiento. Además, ni la humedad ni las partículas llegan a los cojinetes del eje de la cuchilla, debido al sistema patentado de sellado del eje de la cuchilla, y a que la lubricación de los cojinetes se puede realizar sin desmontar las piezas. Esta máquina combina un Motor Siemens, una bomba de vacío de la marca alemana Busch, la tecnología de control de frecuencia DANFOSS de Dinamarca o de la norteamericana EMERSON, los rodamientos SKF de Suecia, la electrónica suiza de ABB, el PLC de la japonesa Mitsubishi y muchas más piezas opcionales importadas a pedido.

Ficha Técnica:

Dimensiones: 2110 x 1300 x 1300 h mm
Capacidad: 125 lts
Velocidad de corte: 200 - 4200 r/min
Velocidad del tazón: 01 / 11 / 16
Velocidad de descarga: 50
Potencia: 25,17 kW
Voltaje: 220 V
Peso: 1690 kg

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