Fabricadora de Helados Soft Brunetti SFT40A

Modelo de piso de dos sabores con una capacidad de 40 lts/hora. Este equipo ofrece trabajar con variados productos de suave consistencia, cómo helados, lácteos, yogures, granizados, entre otros, y permite elaborar hasta dos gustos combinados por una misma boca. Cuenta con dos cilindros de congelado con capacidad de 1,7 litros cada uno, con dos cubas de mezcla de 12,5 litros cada una, y una cuba para la refrigeración que mantiene el producto por debajo de los 4.4 °C. Posee un microprocesador que regula la refrigeración midiendo la viscosidad del producto para mantener constante la consistencia del mismo, y mantiene la temperatura por debajo de los 4.4 °C en períodos en los cuáles el equipo no se está utilizando. Además, cuenta con un refrigerador superior de mezcla, con un sistema de refrigeración del equipo por aire, y con dos compresores, el principal y el de prerefrigeración.