Horno Convector CO10 Bruman – 10 Bandejas

  • Construcción en Acero Inoxidable AISI 430 y 304
  • Generación de vapor con programación
  • Hasta 10 programas automáticos
  • Aislado para evitar propagación de calor
  • Amplio visor de vidrio templado en la puerta
  • Control manual en caso de emergencia
  • Doble turbina con motor de 1/2 HP cada una
  • Control digital de temperatura automático
  • Electroválvula de paso de agua y de paso de gas
  • Versión eléctrico: resistencias blindadas y termostato con disyuntor de 40 HP

Descripción:

Este horno está diseñado para uso intensivo soportando grandes demandas por parte de sus operarios quienes cada día lo pondrán a prueba. Es ideal para panaderías, restaurantes, bares, cocinas profesionales y de alta exigencia. Para lograr una limpieza profunda el equipo es totalmente desarmable, y en caso de emergencia cuenta con un control manual electromecánico. Su sistema de convección distribuye el aire en forma laminal por cada una de las bandejas, permitiendo una cocción uniforme y pareja en cada una de ellas. Que cocinar sea un placer es cuestión de decisión.

Ficha Técnica:

Dimensiones: 900 x 1400 x 1800 h mm
Voltaje: 220 V / 50 Hz - 380 V / 50 Hz
Peso: 160 kg
Opciones de capacidad: 20 bandejas GN 1/1
10 bandejas GN 2/1
10 bandejas 70 x 45 cm
Fuente de calor y potencia: Gas natural: 56000 CH
Gas envasado: 64000 CH
Eléctrico: 18 KW

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