Prensa de Masa y Grasa RondoPress

Para obtener bandas de masa homogéneas, es fundamental que los bloques de masa y de grasa tengan una forma uniforme y perfectamente cuadrada. Esto permite reducir significativamente los residuos y, en consecuencia, optimizar los costos del proceso. La Rondopress permite conformar bloques de masa y de grasa cuadrados y homogéneos de manera simple y sin esfuerzo. Además, gracias a su elevada fuerza de prensado, ablanda la grasa de forma controlada, facilitando posteriormente la formación de capas de grasa uniformes y de excelente calidad.