Sartén Volcable Eléctrica con Agitador Brunetti SVE (Vuelco Eléctrico)

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Nuestra Sartén Volcable Eléctrica es ampliamente utilizada para cocinar salsa, mermelada, sopa, crema. También para la producción de rellenos de productos alimenticios como Khoya, leche deshidratada, jarabe, turrón de caramelo, étc. Disponemos de diferentes modelos según capacidad de producción. El interior de las sartenes que entra en contacto con los alimentos es, desde 200 hasta 600 litros. Equipo de 50lts no es válido para Argentina. Están construidos en Acero Inoxidable SUS304. Mientras que en su construcción exterior se utiliza Acero Inoxidable SS201. En nuestras Sartenes Volcables Indirectas, la llama del quemador o el generador de calor impacta sobre una camisa o falso fondo que posee aceite térmico. De esta manera la transferencia de calor impacta indirectamente sobre la olla produciendo una transmisión más homogénea sobre la misma. En el sistema de volcado Eléctrico la olla se vuelca sobre su mismo eje girando a casi 90° de ángulo. Capacidad (lts): 200/400/600